7 דלעת ערמונים חצויות לשניים
500 גר` בשר בקר טחון רזה (מס` 5)
1 ביצה
2 כפות פירורי לחם
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן כוסברה קצוצה
1 בצל גדול קצוץ
שמן זית
1/2 כפית מלח גס
1/2 כפית פלפל שחור רגיל וגרוס
1 כפית כמון
3/4 כפית כורכום
1/4 כפית קינמון