25/01/2016 / מאת טלי גולדנברג / בלוג
פירות יבשים נמצאים בתזונה שלנו עוד מימי קדם – בזמנים עברו נהגו לייבש פירות על מנת לשמרם ללא קירור לפרקי זמן ארוכים. ייבוש הפירות מעלה את ריכוז הסוכר בפרי ובכך מסייע בשימורו, כיוון שחיידקים לא יכולים לחיות בסביבה שאין בה מים. איך מייבשים פרי? תהליך ייבוש הפרי הוא פשוט, לרוב מחומם הפרי בתנור בחום נמוך לאורך […]
קראו עוד
לחשוב מחוץ לגזרה | 054-4909237
פירות יבשים – בריא או לא?
25/01/2016 / מאת טלי גולדנברג / בלוג
פירות יבשים נמצאים בתזונה שלנו עוד מימי קדם – בזמנים עברו נהגו לייבש פירות על מנת לשמרם ללא קירור לפרקי זמן ארוכים. ייבוש הפירות מעלה את ריכוז הסוכר בפרי ובכך מסייע בשימורו, כיוון שחיידקים לא יכולים לחיות בסביבה שאין בה מים. איך מייבשים פרי? תהליך ייבוש הפרי הוא פשוט, לרוב מחומם הפרי בתנור בחום נמוך לאורך […]
קראו עוד